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　　中醫(yī)藥是中華瑰寶，中藥的煎煮和服用都是一門學(xué)問，小編為大家總結(jié)了一些服用中藥小知識(shí)，供大家參考！

　　中藥一定要“炮制”嗎？

　　炮制是指根據(jù)中醫(yī)藥理論，按照醫(yī)療、調(diào)制、制劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質(zhì)，將藥材加工成飲片時(shí)所采取的一系列傳統(tǒng)制藥技術(shù)。古稱“炮炙”。炮制的作用如下。

　　（1）消除或減低藥物的毒性和副作用　如烏頭經(jīng)水漂制及蒸或煮的加熱處理，毒性大為降低。

　?。?）改變藥物的性能　如何首烏生用潤(rùn)腸、截瘧，制熟則補(bǔ)肝腎、益精血。

　?。?）便于制劑的貯藏　如有些藥物貯藏前要進(jìn)行干燥處理，防止蟲蛀、霉?fàn)€變質(zhì)。

　?。?）清除雜質(zhì)，便于制劑和服用　如某些植物藥去皮、心、核，礦物藥去泥沙，動(dòng)物藥去頭、足、翅等。

　　（5）矯味、除臭　如地龍、鱉甲等醋制除去腥臭味。

　?。?）引藥入經(jīng)　如柴胡醋制以引藥入肝。

　　炮制方法分為水制、火制、水火合制等，水制有洗、漂、泡、漬、水飛等；火制有煅、炮、煨、炒、烘、焙、炙等；水火合制有蒸、煮、淬等。

　　煎煳了的中藥仍能照樣服用嗎？

　　煎煮中藥，有時(shí)往往因?yàn)榧铀^少、火力過猛或忘記了煎煮時(shí)間，使藥汁煎干，甚至煎煳。于是有人在二煎時(shí)多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。其實(shí)這種做法是極為錯(cuò)誤的。

　　對(duì)于煎干尚未煎煳的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎煳的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。

　　藥物煎煳后，產(chǎn)生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎煳以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而產(chǎn)生了止血效能；還有如蒲黃用于活血，而煎煳后蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。

　　因此，煎煮中藥時(shí)應(yīng)當(dāng)注意水量、火候、時(shí)間，以免煎干甚至煎煳。中藥一旦煎煳，千萬(wàn)不要服用，干脆倒掉重新買一服。如繼續(xù)服用失去藥效的藥物，不僅不能治病，且還會(huì)耽誤病情，服用了藥性改變的藥物，藥不對(duì)癥，則會(huì)加重病情，可能會(huì)造成嚴(yán)重的不良后果。

　　服用中藥時(shí)需要忌口嗎？

　　服中藥時(shí)的飲食禁忌包括病癥食忌和服藥食忌。病癥食忌是根據(jù)疾病性質(zhì)講究“忌口”，像濕熱病應(yīng)忌食辛辣、油膩、煎炸食品，而寒涼癥就應(yīng)忌食生冷、寒涼的東西。結(jié)腸炎屬濕熱病，應(yīng)選擇清淡易消化的食物，而狗肉性燥，不適合此時(shí)補(bǔ)養(yǎng)。

　　服藥時(shí)的食忌講究更多，如服人參、黃芪時(shí)忌食蘿卜，服鱉甲忌食莧菜等。

　　服中藥時(shí)不要喝濃茶，因?yàn)闈獠枥锖匪岷芏?，與中藥的鐵劑、阿膠、銀耳同服會(huì)降低療效，應(yīng)以喝白開水為主。

　　服中藥時(shí)不能吃辣椒，特別是熱性病癥，服清熱涼血或滋陰降炎藥時(shí)更不宜吃辣椒，否則會(huì)使治療無效或療效減弱。服用清熱解毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥時(shí)，應(yīng)該盡量避免辛辣食物，癰瘍瘡毒治療期間也應(yīng)盡量避免食用辛辣食物，如蔥蒜、辣椒、胡椒、咖喱等。

　　部分中藥有芳香氣味，尤其是芳香化濕、芳香理氣類藥，含有大量的揮發(fā)油，這類芳香物質(zhì)與魚蝦海鮮的腥氣、牛羊肉的腥膻氣味最不相容，一定要注意忌口。

　　服中藥湯劑及丸劑時(shí)，禁忌生、冷、油膩的食物。

　　空腹飲用中藥湯劑好嗎？

　　有些患者空腹服用中藥湯劑之后會(huì)出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等反應(yīng)，建議改為餐后服用，以利于保護(hù)身體健康。但有的湯劑可以放在餐前30分鐘服用，比如治療胃潰瘍及胃黏膜糜爛的湯劑，一般都含有白芨、海螵蛸等中藥，這些藥會(huì)有效地抑制患者的胃酸分泌，且在腸胃的內(nèi)壁黏膜上形成一層保護(hù)膜，所以說，這類中藥最好在餐前空腹服用。一些瀉下藥、開胃藥也不能在餐后服用，因?yàn)檫@類中藥主要治療便秘等癥狀，含有大黃等中藥，所以應(yīng)在餐前服用。另外，滋補(bǔ)類中藥也最好在空腹時(shí)服用，這樣效果更好。但湯劑的溫度宜適中，不宜過涼。

　　喝中藥湯劑時(shí)可以加糖嗎？

　　中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。大部分孩子無法接受中藥湯劑苦澀的味道，家長(zhǎng)往往會(huì)在藥湯里加入一些蜂蜜，讓中藥的味道能夠順口些，其實(shí)是不錯(cuò)的選擇。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，易被孩子的腸胃吸收，且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有潤(rùn)肺、潤(rùn)腸等藥用價(jià)值。但也需注意，蜂蜜中的多種微量元素有可能改變藥效。

　　但往中藥湯劑里添加白糖，那就另當(dāng)別論了。不同口感的中藥具有不同的藥效。白糖性偏熱，因此有些湯劑加入白糖，會(huì)改變藥性而影響療效。即使往中藥里加糖類調(diào)味，也要注意用量，把一碗中藥弄得太甜，實(shí)在是沒有必要。孩子或老年人在飲服湯劑后，可以含一塊水果糖以減少藥的苦味。

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