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　　對于糖尿病這種慢性疾病，患者們不僅需要長期服藥，也需要通過生活方式調(diào)節(jié)。近期美國糖尿病協(xié)會(huì)年會(huì)中的“間歇性斷食”也受到了大家的關(guān)注。然而，間歇性斷食究竟是不是糖尿病的一劑良藥呢？

　　間歇性斷食為我們揭示了科學(xué)規(guī)律的飲食是如何有益身體健康的。不同于很多朋友所熟知的“偽間歇性斷食”，如每周斷食兩天，這個(gè)間歇性斷食是指通過提前吃晚飯的方式，包含夜間睡眠時(shí)間在內(nèi)，維持每天12小時(shí)的停止食品攝入狀態(tài)。同時(shí)豐富早飯的品質(zhì)，精簡晚飯的數(shù)量，將早、中、晚三頓飯的攝入量維持在50%、30%和20%。除此之外，吃什么依舊是問題核心，不可過量攝入高碳水以及高脂肪的食物。簡言之，我們?nèi)绻ＭM(jìn)行科學(xué)的間歇性斷食，需要每天提前吃晚飯，從而保證晚飯與第二天早飯的時(shí)間間隔可以達(dá)到12個(gè)小時(shí)。并且在三餐的分配中，早飯應(yīng)當(dāng)達(dá)到一天整體食物攝入量的一半，晚飯只能占據(jù)每日總攝入量的五分之一。不能通過延后晚飯時(shí)間來不吃早飯進(jìn)行斷食，更不能過多地?cái)z入碳水化合物以及脂肪含量高的食品。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，間歇性斷食對身體有諸多益處。提早晚飯時(shí)間，豐富早餐、精簡晚餐，進(jìn)行12小時(shí)的斷食，并非通過減少食物攝入來達(dá)到效果。因?yàn)檫@種生活方式會(huì)減少全天的饑餓感，從而減少不必要的食品攝入量。除此之外，這也更加符合人體全天的變化規(guī)律，包括血壓、血糖、體溫以及人體代謝速度在內(nèi)，從而達(dá)到減肥、優(yōu)化脂肪代謝、降血糖、優(yōu)化血壓血脂等效果，可以使細(xì)胞迭代速度更慢，炎癥以及氧化應(yīng)激水平降低，減緩衰老延長壽命。

　　然而，并沒有實(shí)驗(yàn)證明，這種生活方式對于糖尿病有治療效果。這種方式目前只是通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和對男性糖尿病患者的研究發(fā)現(xiàn)的，在改變生活方式的同時(shí)，身體指標(biāo)得以優(yōu)化，但這并未說明間歇性斷食對于糖尿病有著治愈效果。所以廣大患者不應(yīng)該夸大其作用，自行停藥，否則會(huì)危及自身健康。平時(shí)生活中要注意合理分配飲食，畢竟鍛煉身體才是硬道理。

　　本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光峰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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