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放假在家相信很多人都和小編一樣

在關注《青春有你2》吧

看了節(jié)目

小編被蔡PD妥妥的圈了一波粉

高顏值、高個子還那么瘦

183cm的他才128斤

快把你的減肥食譜交上來!

當看了他吃蝦餃嚼97次的視頻

以及SNH48成員鞠婧祎

一口面包平均咀嚼了32下

小編才知道

胖，不是一口吃出來的

瘦，是一口一口吃出來的

緊接著，網(wǎng)友曬出了

蔡徐坤同款吃飯法的減肥成績單

看網(wǎng)友描述的這個減肥方法

既不用節(jié)食也不用運動

只要細嚼慢咽就成效顯著

估計最近大家宅在家里

應該也沒少長肉

已經(jīng)是露胳膊露腿的季節(jié)了

減肥大計必須提上議程

今天小編就來帶大家看看

細嚼慢咽到底能不能瘦身？

還要給你幾個慢點吃飯的理由

實測

細嚼慢咽，10天瘦4斤

　　日本一檔綜藝節(jié)目做了一個實驗，探討吃飯速度對體重的影響：

　　快速吃飯時，參試者平均每口食物只咀嚼4下，整頓飯吃完只花了5分鐘。參試者的血糖值從99毫克/分升急速上升，在60分鐘左右達到頂峰199毫克/分升。

　　檢測發(fā)現(xiàn)，快速進食會讓體內血糖急劇升高，身體會隨之分泌大量胰島素。胰島素具有降低血糖的效果，同時會將多余的糖分轉化為脂肪儲存于體內。

　　第二天，參試者放慢吃飯速度，還是吃同樣的食物。這一次他每口食物咀嚼28下，總共花費30分鐘吃完了這頓飯。

　　檢測發(fā)現(xiàn)，他的血糖值在吃飯時緩慢上升，在90分鐘左右達到頂峰129毫克/分升，遠比吃飯快時上升的少。此外，由于放慢了吃飯速度，參試者的食量也減少了。

　　隨后幾天，參試者都放慢了進食速度細嚼慢咽，10天后，體重降低了2.1千克。

　　結論：細嚼慢咽是真的能瘦！

注意

進食太快危害不小

　　大家平時吃飯都用多長時間呢？是囫圇吞棗的五分鐘搞定，還是細嚼慢咽用心品味食物？很多小伙伴平時為了節(jié)省時間吃飯速度很快，其實吃得越快，對身體傷害越大。

　　1.工作效率低

　　加拿大多倫多大學羅特曼管理學院的研究人員對上班族進行觀察發(fā)現(xiàn)，吃飯時間越少，飯后工作情緒狀態(tài)越差。因此建議大家吃飯時找個安靜的環(huán)境，細嚼慢咽。

　　2.容易發(fā)胖

　　人的血糖值從開始吃飯15分鐘后開始顯著上升，30分鐘后會達到峰值，此時大腦才會反饋“我吃飽了”的信號給腸胃，使食欲降低，停止進食。

　　如果吃太快，大腦信號來不及反饋，就會導致人體攝入過多的食物，長此以往體重不漲才怪。

　　3.血糖升高

　　吃得太快會讓葡萄糖迅速進入血液循環(huán)，導致餐后血糖大幅增長。有些糖尿病人如果進食過快，就算注射胰島素降血糖也無濟于事。

　　消化功能不好的人就更要放慢吃飯速度了，這類人群的腸道蠕動能力原本就弱，消化酶較少，如果進食過快，很容易引起胃腸道疾病，引發(fā)胃結石。

結論

細嚼慢咽，身體會感謝你

　　其實把吃飯速度放慢，不僅能在細嚼慢咽中享受食物的滋味和營養(yǎng)，同時我們的身體和身材也會因此受益。

　　保護消化系統(tǒng)同時排便順暢

　　細嚼慢咽能夠促進胃液分泌，食物被磨得細了，就更利于消化吸收，減輕腸胃負擔。吃飯速度放慢還能讓大腦在咀嚼的時候做出反應，指示消化系統(tǒng)做好準備。

　　保護口腔健康

　　咀嚼次數(shù)少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。而細嚼多嚼可以鍛煉下顎力量，促進牙齦的血液循環(huán)。

　　咀嚼時分泌的唾液里還含有溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止口腔內細菌的停留和繁殖。

　　愉悅身心有助健腦

　　心理學家理查德·沃夫森提醒:“花一點時間享受食物的美味無論對心理還是生理健康都是十分重要的，而且會提高工作效率。

　　一定咀嚼節(jié)奏還可以促進血清素的分泌，這是能讓我們感到幸福和愉悅的激素。

思考

怎么吃才能慢下來？

　　想要擁有好身材和好身體，首先要從“慢慢吃飯”上下點功夫。

　　規(guī)律進食很重要

　　《中國居民膳食指南》建議，花15~20分鐘吃早餐，花半個小時左右吃中、晚餐。

　　早餐不妨兩步走：

　　早上時間寶貴，因為要趕著上班、上學，大多數(shù)人都來不及細細享用早餐，所以我們可以把早餐分為兩步：

　　第一步：出門前吃些能夠快速下咽的食物，比如牛奶面包、豆?jié){雞蛋之類的食物。

　　第二步：到了學?；蛘邌挝缓螅梢栽傺a充些堅果、水果類的營養(yǎng)食物，這樣就能保持一天的活力！

　　午餐時適當放松

　　很多上班族中午休息時間少，到了吃飯時間還沉浸在工作狀態(tài)，建議把注意力轉移到吃飯上，細嚼慢咽不僅能夠調整心情，還有利于健康。

　　晚餐加點粗糧

　　為了避免攝入過多熱量，建議在晚餐中增加粗糧，雜糧粥和涼菜就是很好的選擇。粗糧吃起來可以增加咀嚼次數(shù)，涼拌菜中的蔬菜纖維水分含量高，有利于保持身材。

　　增加咀嚼次數(shù)，不時喝點水

　　大家一般可以保持每口15~20次的咀嚼次數(shù)，沒有整塊狀的食物就可以下咽了。

　　吃飯時可以不時喝點水，不僅能夠放慢吃飯的節(jié)奏，還能讓你很快有飽腹感。

　　適量備餐，細細品味

　　控制食量要從源頭做起，準備適量的食材，增加優(yōu)質蛋白和膳食纖維的比重。

　　比如用雜糧粥來替代主食，因為一大碗粥中的干物質只有不到10%的比重。在每餐中增加蔬果，他們都是高水分含量的食品。

　　吃飯的時候準備一個小點的，精致的餐具，使用淺色盤子和透明餐具，輪流使用勺子和筷子吃飯，保證每口食物都充分咀嚼。細細品味，感受食物的味道。

　　其實說了這么多，也不是說讓大家太過刻意的細嚼慢咽。就記住，好的食物需要細細品味，越品越好吃，越品越有味道。心里想著，就這么一小份食物可以讓自己開心幸福，就好啦~

(責任編輯：齊桂榕)