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中國(guó)疾病預(yù)防控制中心首席科學(xué)家 曾光

　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊（記者 郭婷） 5月9日，第二屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品安全高端峰會(huì)在江蘇淮安召開(kāi)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心首席科學(xué)家曾光在會(huì)上表示，食品安全類疾病具有急性發(fā)病、發(fā)生原因復(fù)雜、公眾和媒體高度關(guān)注等特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)類疾病具有慢性、隱匿發(fā)病等特點(diǎn)，我國(guó)防治食源性疾病面臨雙重挑戰(zhàn)。

　　食品安全謠言具有以下特征：平臺(tái)多以自媒體為主，造謠者多是冒牌專家、網(wǎng)絡(luò)大咖，無(wú)事生非者，造謠目的是“以謠為樂(lè)”“以謠行商”“以謠牟利”，謠言的產(chǎn)生多是憑空捏造、舊聞翻炒，食品安全造謠多為投人所好，打趣調(diào)侃，濫用“有毒”“致癌”“致死” 等駭人聽(tīng)聞的語(yǔ)言。

　　目前，食源性疾病防控面臨的突出問(wèn)題是如何應(yīng)對(duì)食品安全類與營(yíng)養(yǎng)類疾病防控的雙重挑戰(zhàn)，如何面對(duì)食品安全類疾病碎片化管理導(dǎo)致的效率低下，如何揭開(kāi)重大食品安全隱患，如何教育民眾識(shí)別正確信息與謠言。

　　對(duì)于加強(qiáng)食源性疾病防控，曾光提出以下5項(xiàng)建議：一是建立跨領(lǐng)域?qū)＜夜ぷ鳈C(jī)制；二是開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)培訓(xùn)；三是提高公民的健康素養(yǎng)；四是重獎(jiǎng)揭發(fā)重大食品安全事件者；五是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生管理。

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