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　　7月30日，由桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和美團(tuán)外賣聯(lián)合舉辦的“后疫情時(shí)代享安心美食”美團(tuán)外賣2020年新餐飲城市研討會(huì)在桂林市舉行。會(huì)上，雙方達(dá)成共識(shí)，將多措并舉攜手推動(dòng)食品安全“政企共治”，從而保障網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全，讓消費(fèi)者吃得更安心。

　　今年，一場(chǎng)突如其來的疫情,打亂了不少人的生活。為了保障人們的基本生活所需，無數(shù)美團(tuán)騎手不顧疫情、不分晝夜，將餐、菜、藥等生活必需品及時(shí)送到市民手中，美團(tuán)外賣所構(gòu)筑的即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，也成為了社會(huì)最不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)施之一。美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人陳景芳在會(huì)上表示，疫情爆發(fā)后，美團(tuán)第一時(shí)間成立疫情專項(xiàng)小組，積極應(yīng)對(duì)疫情影響，維護(hù)生活服務(wù)業(yè)有序供給，全力配合政府做好了各項(xiàng)服務(wù)保障和疫情防控，包括設(shè)立了全國醫(yī)護(hù)人員支持關(guān)懷專項(xiàng)基金并啟動(dòng)商戶幫扶舉措、率先創(chuàng)新“無接觸配送”改善服務(wù)、策劃并發(fā)放食品安全封簽，為支撐各地餐飲業(yè)以及服務(wù)業(yè)運(yùn)營復(fù)蘇貢獻(xiàn)自己一份綿薄之力。

　　桂林市食安委副主任聶平安對(duì)美團(tuán)在疫情期間對(duì)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)復(fù)蘇的帶動(dòng)與幫扶，給予了充分肯定。聶平安表示，疫情期間，桂林市各行各業(yè)經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，特別是餐飲等生活服務(wù)業(yè)更是重災(zāi)區(qū)。為助力當(dāng)?shù)夭惋嬐赓u行業(yè)脫困，美團(tuán)外賣積極發(fā)揮國內(nèi)領(lǐng)先的生活服務(wù)類電商平臺(tái)的影響力，升級(jí)“春風(fēng)行動(dòng)”，并持續(xù)對(duì)桂林市當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)餐飲外賣企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼、賦能，促進(jìn)桂林市餐飲外賣逐步復(fù)蘇，助力商戶擴(kuò)量增收，協(xié)同生活服務(wù)業(yè)商家共迎“疫”后暖春。

　　隨著全國疫情趨于平穩(wěn)，新餐飲經(jīng)濟(jì)亟待快速復(fù)蘇與穩(wěn)健發(fā)展，同時(shí)，也對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全和網(wǎng)絡(luò)訂餐新業(yè)態(tài)的安全管理水平提出了更高的要求。2017年，美團(tuán)外賣便率先在全國推廣“食安封簽”，用于外賣包裝的封口處，此創(chuàng)新舉措也得到了越來越多餐飲企業(yè)的青睞和效仿。美團(tuán)外賣桂林區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次美團(tuán)外賣將在桂林市先期投放50萬張食安封簽，保障本地消費(fèi)者舌尖上的食品安全。

　　據(jù)悉，食安封簽采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包時(shí)貼上，如被撕毀，將留下永久性痕跡。消費(fèi)者可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過程中是否完好無損，從而杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞，消費(fèi)者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺(tái)投訴?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)外賣為桂林市餐飲外賣商戶頒發(fā)“食品安全封簽”，并對(duì)本地備受消費(fèi)者青睞的優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶頒發(fā)“新餐飲先鋒商戶”、“星級(jí)品牌餐飲商戶”、“夜經(jīng)濟(jì)示范商戶”三大獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　參與到本次活動(dòng)當(dāng)中的商戶代表椿記燒鵝被評(píng)為“星級(jí)品牌餐飲商戶”，該品牌負(fù)責(zé)人龔正強(qiáng)表示，椿記是一家成立于2001年9月，從事餐飲服務(wù)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，一路走來餐企獲得蓬勃發(fā)展，離不開美團(tuán)外賣的助力。接下來，餐廳將積極配合監(jiān)管部門推廣食安封簽行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理，提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全水平。

　　桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)外賣成為越來越主流的一種餐飲消費(fèi)方式，外賣行業(yè)的食品安全也受到越來越多社會(huì)大眾的關(guān)注，作為全球領(lǐng)先的餐飲外賣服務(wù)提供商，美團(tuán)外賣推廣食安封簽的做法很有意義，尤其是在后疫情時(shí)代，食安封簽?zāi)苡行П苊馀渌瓦^程中外部因素對(duì)食品的污染；從行業(yè)監(jiān)管的角度，美團(tuán)外賣作為第三方互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，能夠主動(dòng)作為，積極探索網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全管理的新手段，值得肯定和贊賞。

　　美團(tuán)外賣桂林區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次與桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的“政企共治”合作，對(duì)美團(tuán)外賣發(fā)展具有重要意義。雙方開展深度合作，探索合作共治機(jī)制，共同規(guī)范網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)經(jīng)營秩序路徑，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下協(xié)同治理，有利于維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)健康發(fā)展。

(責(zé)任編輯：姜秀平)