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益陽(yáng):筑牢三道防線(xiàn) 全流程監(jiān)管食品安全

  • 2023-08-14 16:02
  • 作者:
  • 來(lái)源:湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站

  近年來(lái),益陽(yáng)市全力推進(jìn)食品安全屬地管理責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地見(jiàn)效,對(duì)食品從生產(chǎn)到流通再到端上老百姓的餐桌,筑牢食品安全三道防線(xiàn),實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管,用心守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。


益陽(yáng):筑牢三道防線(xiàn) 全流程監(jiān)管食品安全


  第一道防線(xiàn):源頭監(jiān)管


  炎炎夏日,冰棒、奶茶是群眾的“解暑神器”。連日來(lái),益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合益陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所,對(duì)冷飲市場(chǎng)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。今年以來(lái),益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局共抽檢飲料類(lèi)30批次;6月份以來(lái),共抽檢冷凍飲品15批次。經(jīng)檢驗(yàn),全部符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。?


  “你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢是益陽(yáng)市做好源頭監(jiān)管,筑牢食品生產(chǎn)第一道“安全防線(xiàn)”的一種創(chuàng)新方式。今年,省里安排益陽(yáng)市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃13441批次,按照年初的抽檢計(jì)劃要求半年任務(wù)按照60%完成,截至6月30日,益陽(yáng)市共完成食用農(nóng)產(chǎn)品及食品監(jiān)督抽檢8495批次,任務(wù)完成63.20%。檢出不合格樣品330批次,不合格率為3.88%。任務(wù)完成率位居全省第一。


  對(duì)違法行為,益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局逐步構(gòu)建企業(yè)不敢違法、不能違法、不想違法的工作格局,全面把住食品生產(chǎn)安全關(guān)。通過(guò)日常監(jiān)督檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、雙隨機(jī)檢查等方式,對(duì)全市800多家食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋檢查到位。2023年上半年共查辦食品安全違法案件475件,其中,桃江縣“黑作坊+網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售”典型案例作為我省唯一參評(píng)案例,獲評(píng)全國(guó)十大食品安全稽查優(yōu)秀案例。


  第二道防線(xiàn):過(guò)程監(jiān)管


  維護(hù)地方特色節(jié)令食品安全,是益陽(yáng)市實(shí)施過(guò)程監(jiān)管,盯緊食品流通第二道“安全防線(xiàn)”每年必做的一項(xiàng)工作。今年春節(jié)、元旦、端午等傳統(tǒng)節(jié)日期間,市局組織檢查皮蛋、咸鴨蛋、粽子等節(jié)令食品經(jīng)營(yíng)者2381家次,發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題152個(gè),下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)59份,立案查處43起。


  同時(shí),對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)治理、嚴(yán)管食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等發(fā)力。上半年累計(jì)檢查酒類(lèi)生產(chǎn)單位149家,檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)1999家,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題13家,查處假冒偽劣銷(xiāo)售酒類(lèi)案件9件,責(zé)令整改問(wèn)題6個(gè),有效凈化酒類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。嚴(yán)格監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品違禁使用化學(xué)物質(zhì)漂洗、拔毛,銷(xiāo)售禁用、超標(biāo)農(nóng)藥殘留食品等違法行為,檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2649家次,開(kāi)展監(jiān)督抽檢966批次,其中不合格73批次,立案查處4件,移送司法機(jī)關(guān)案件數(shù)1件,確保了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。


  在嚴(yán)管食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面,對(duì)2個(gè)大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)推行智慧監(jiān)管模式,對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)內(nèi)的102戶(hù)銷(xiāo)售者的信息進(jìn)行建檔,并納入全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)大型批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售可追溯的信息化管理。


  在管理層面,加強(qiáng)食品流通監(jiān)管,通過(guò)行政許可100%復(fù)查,督促經(jīng)營(yíng)主體持續(xù)保持許可發(fā)證條件,壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)組織風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí),降低食品流通安全隱患,截至今年6月,益陽(yáng)市完成食品流通經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)29450家,完成率96.96%。


  第三道防線(xiàn):重點(diǎn)監(jiān)管


  連日來(lái),益陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管局部門(mén)在各個(gè)縣市區(qū)開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品安全檢查工作。同時(shí),結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)突出問(wèn)題整治,指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化,突出經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié),規(guī)范食品安全管理,食品安全管理水平持續(xù)提升。


  學(xué)生事,無(wú)小事。市局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展2023年校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢,重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大、中、小學(xué)校和幼兒園(含托管托教機(jī)構(gòu))食堂、校內(nèi)小賣(mài)部、校外供餐單位等開(kāi)展監(jiān)督抽檢,共計(jì)抽檢157家,共計(jì)557批次樣品,檢出不合格樣品39批次,不合格率為7.0%。


  守護(hù)學(xué)生食品安全,益陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)不僅花力氣,而且用“智慧”。益陽(yáng)市進(jìn)一步推動(dòng)傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧監(jiān)管轉(zhuǎn)變,構(gòu)建益陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管智慧監(jiān)管平臺(tái),以41家食品安全A級(jí)主體單位為切入點(diǎn),全面推進(jìn)學(xué)校食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管模式,全市602家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管建設(shè)要求,逐步實(shí)現(xiàn)包保督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)、遠(yuǎn)程方式結(jié)合,線(xiàn)上線(xiàn)下監(jiān)管同步。


  食品安全只有進(jìn)行時(shí)、沒(méi)有完成時(shí)。捍衛(wèi)“舌尖上的安全”,益陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)時(shí)刻守護(hù)。(供稿:益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局 張佳偉 李艷)


(責(zé)任編輯:張可欣)

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