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【2020年十大食品輿情事件】北京新發(fā)地現(xiàn)聚集疫情 食品行業(yè)涉疫風(fēng)險(xiǎn)高

  • 2021-01-16 21:06
  • 作者:吳國麗
  • 來源:中國健康傳媒集團(tuán)《輿情周刊》

  事件概述


  6月11日以來,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(以下簡稱新發(fā)地市場)突現(xiàn)新冠肺炎聚集性疫情。新發(fā)地市場董事長的一句話“進(jìn)口三文魚案板檢測呈陽性”,引起了對進(jìn)口三文魚攜帶新冠病毒的恐慌,全國范圍內(nèi)緊急下架三文魚。一時(shí)間對新冠病毒的來源眾說紛紜。有專家指出,冷鮮食品由于低溫運(yùn)輸儲存環(huán)境可能為新冠病毒存活創(chuàng)造條件。連日來,不斷有新增確診病例分布在農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、食品工廠、外賣、超市等與食品安全密切相關(guān)的領(lǐng)域,引發(fā)輿論關(guān)注。北京市積極出臺了一系列防控舉措,開展大規(guī)模核酸檢測、排查,同時(shí)保障蔬菜、肉類等必要生活物質(zhì)供應(yīng)。


  輿情走勢及關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)


  如圖1所示,輿情整體呈“波浪式”發(fā)展,網(wǎng)民關(guān)注度遠(yuǎn)高于媒體關(guān)注度。


圖1

圖1 “北京新發(fā)地現(xiàn)聚集疫情”輿情走勢圖


  第一階段:北京市出現(xiàn)與新發(fā)地高度相關(guān)的新冠肺炎確診病例,進(jìn)口三文魚成懷疑源頭,政府開展防控部署


  自6月11日起,北京市接連出現(xiàn)新冠肺炎確診病例。確診病例曾到訪新發(fā)地市場等6大批發(fā)市場。6月12日晚,新發(fā)地市場董事長張玉璽在接受采訪時(shí)表示,相關(guān)部門在新發(fā)地市場切割進(jìn)口三文魚的案板上檢測到了新冠病毒。隨后,三文魚在各地緊急下架,輿論高度關(guān)注三文魚攜帶、傳染新冠病毒的可能性。如新京報(bào)網(wǎng)發(fā)布《新發(fā)地董事長張玉璽:進(jìn)口三文魚切割案板檢測出新冠病毒》稱,北京物美、家樂福等主要商超企業(yè)、多家日料品牌及外賣平臺均緊急下架三文魚及三文魚相關(guān)產(chǎn)品。與此同時(shí),全國各地部分商場、超市、餐廳等下架三文魚。第一財(cái)經(jīng)發(fā)表《對話食品安全專家鐘凱:七問三文魚病毒這點(diǎn)事》稱,科信中心主任鐘凱介紹,三文魚的“攜帶”準(zhǔn)確的說是被污染,三文魚體內(nèi)攜帶冠狀病毒的可能性幾乎為零。21財(cái)經(jīng)客戶端發(fā)布《中國是否會暫停進(jìn)口海鮮?商務(wù)部:進(jìn)口食品應(yīng)該符合檢驗(yàn)檢疫規(guī)定》稱,商務(wù)部新聞發(fā)言人指出,將會同有關(guān)部門,加強(qiáng)與相關(guān)國家的溝通協(xié)調(diào),從源頭上管控好進(jìn)口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,保障中國消費(fèi)者的健康安全。


  政府相關(guān)部門緊急防控部署,進(jìn)行排查、核酸檢測,先后關(guān)停新發(fā)地等幾大市場,評估感染風(fēng)險(xiǎn),全面有序進(jìn)行衛(wèi)生整治和環(huán)境消殺。同時(shí),設(shè)置臨時(shí)交易場地保障蔬菜水果供應(yīng),穩(wěn)定物價(jià)。要求餐飲企業(yè)暫停舉辦婚宴、酒席等群體性聚餐活動(dòng)。


  第二階段:餐飲員工、外賣送餐員、食品生產(chǎn)企業(yè)、超市等出現(xiàn)確診病例,引發(fā)輿論對餐飲、外賣、食品等傳播新冠病毒的擔(dān)憂


  北京市多家餐飲從業(yè)人員出現(xiàn)確診病例。如6月19日,北京市通報(bào)6月18日新增病例中有8例病例為新發(fā)地北水嘉倫面面俱到餐館員工。6月23日,“餓了么”一名外賣員確診,據(jù)稱其每天平均接單50單?!梆I了么”回應(yīng)稱,正在對北京地區(qū)所有外賣騎手進(jìn)行核酸檢測。與陽性病例有密切接觸的騎手,已第一時(shí)間暫停接單,并到指定隔離點(diǎn)集中隔離。確診外賣員曾在每日優(yōu)鮮順?biāo)臈l站點(diǎn)、果多美、南城香等店接單,各涉事公司進(jìn)行回應(yīng)。外賣員的確診也讓輿論擔(dān)憂外賣食品的安全問題。


  6月21日,百事公司通報(bào)旗下北京大興磁魏路分廠出現(xiàn)與新發(fā)地市場相關(guān)聯(lián)的聚集性疫情,8人確診。當(dāng)晚,百事公司回應(yīng)表示,發(fā)生疫情個(gè)案的工廠是百事食品一個(gè)分廠,其從未生產(chǎn)任何飲料飲品。該工廠只負(fù)責(zé)生產(chǎn)小批量的“樂事無限罐裝薯片”且產(chǎn)品“安全無虞”,購買樂事薯片的消費(fèi)者也無需擔(dān)心。相關(guān)信息在微博平臺引發(fā)高度關(guān)注,網(wǎng)民對百事食品安全問題表示擔(dān)憂。


  6月22日、23日,天客隆超市永定路店兩名餐飲店員工確診。新京報(bào)網(wǎng)發(fā)表《北京天客隆永定路店確診者為餐飲商戶 門店停業(yè)消殺》稱,上述確診病例為該超市二樓美食城的餐飲商戶,并非天客隆員工,目前超市已暫停營業(yè),進(jìn)行專業(yè)消殺。這兩例病例的感染途徑引發(fā)關(guān)注。如北京衛(wèi)視《生命源》欄目播出《北京天客隆超市確診者在公共衛(wèi)生間感染》稱,兩位確診者在發(fā)生確診病例小區(qū)的公共衛(wèi)生間感染。


  6月26日,北京市新增確診病例中14例為新發(fā)地市場牛羊肉綜合交易大廳的經(jīng)營銷售人員。牛羊肉交易大廳成為關(guān)注焦點(diǎn)。此外,在疫情防控中還出現(xiàn)了很多虛假信息。北京市警方始終保持零容忍,依法嚴(yán)厲打擊編造傳播涉疫情虛假信息的違法犯罪行為。


  第三階段:市場監(jiān)管著力排查農(nóng)貿(mào)市場食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,北京豐臺新發(fā)地市場監(jiān)管所揭牌成立


  7月3日,市場監(jiān)管總局在新聞發(fā)布會上表示,將以北京新發(fā)地市場為警戒,著力排查農(nóng)貿(mào)市場食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,部署加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等重點(diǎn)場所的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理。其中提到要逐步取消活禽市場交易引發(fā)爭議。


  8月13日,北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局正式成立新發(fā)地市場監(jiān)管所,14名干部職工即日全部到位,履行市場監(jiān)管職責(zé)。


  輿情點(diǎn)評


  在整個(gè)事件中,議題基本是圍繞確診病例、病毒源頭而展開,其中農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域成為確診病例高發(fā)的地點(diǎn)。輿論情緒相對較為理性。但因此次疫情發(fā)生在新發(fā)地這樣一個(gè)影響力極大、波及范圍極廣的市場,其疫情擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)也非常高,全國上下的餐飲單位、進(jìn)口食品等均受到了影響。從信息發(fā)布來看,各部門、涉事單位能夠第一時(shí)間、及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切的各種問題,形成了上下聯(lián)動(dòng)、部門配合的信息發(fā)布格局,對于疏導(dǎo)輿論情緒、引導(dǎo)輿論走向、打擊不實(shí)謠言起到了至關(guān)重要的作用。由此也帶來了新冠病毒食品接觸傳染的風(fēng)險(xiǎn)、農(nóng)貿(mào)市場的管理、境外冷鏈?zhǔn)称饭芾淼榷鄠€(gè)值得研究的問題。(吳國麗)


(責(zé)任編輯:張可欣)

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