湘西:開展“隨機查餐廳”專項行動
近日,湘西州市場監(jiān)管局直屬分局對湘西高新區(qū)群眾關(guān)注度高、覆蓋面廣的餐飲服務單位,開展“隨機查餐廳”專項行動。
此次行動采取不打招呼、直達末端的方式,以網(wǎng)紅餐廳、經(jīng)營婚宴、自助餐、酒店、旅游團隊用餐等餐飲服務提供者為重點,重點檢查其經(jīng)營資質(zhì)、食品購進與貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程、后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、“三防”設施等內(nèi)容,對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要求立即整改。同時,開展食品安全法律法規(guī)和制止餐飲浪費相關(guān)知識宣傳,督促餐飲經(jīng)營單位現(xiàn)場簽訂制止餐飲浪費承諾書,將珍惜糧食、反對浪費納入對服務人員的培訓內(nèi)容,積極倡導消費者按需適量點餐。
截至目前,該局共檢查餐飲經(jīng)營單位22家。該局相關(guān)負責人表示,將督促餐飲經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任,加強食品安全管理,嚴格落實反餐飲浪費各項措施,及時消除食品安全隱患。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,把反餐飲浪費與食品日常監(jiān)管相結(jié)合,從嚴從速查處誘導點餐、設置最低消費額等違法行為,引導餐飲經(jīng)營單位增強守法意識。同時,進一步暢通投訴舉報渠道,引導公眾積極參與監(jiān)督,探索制止餐飲浪費的新思路、新方法。(供稿:湘西州市場監(jiān)管局 許云飛)
(責任編輯:張可欣)
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近日,湘西州市場監(jiān)管局直屬分局對湘西高新區(qū)群眾關(guān)注度高、覆蓋面廣的餐飲服務單位,開展“隨機查餐廳”專項行動。 2023-05-08 14:49互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證10120170033
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